* Kaasugrilli MagiKitch'n MEA 82-03-E Kaappimallinen

Sijainti

AE214

Tuotetiedot

Kaasugrilli MagiKitch'n MEA 82-03-E

Käytetty

• Tarkka nimitys: Ammattikäyttöön tarkoitettu, erittäin järeä amerikkalainen kaasulämmitteinen avogrilli (Charbroiler) avonaisella rst-alakaapilla.
• Valmistaja: MagiKitch'n (MagiKitch'n Inc., osa maailmanlaajuista Middleby Corporation -konsernia). Suomessa merkkiä edustaa ja markkinoi muun muassa Metos.
• Malli: MEA 82-03-E 
• Käyttökohde: Suuren kapasiteetin pihviravintolat, amerikkalaistyyliset dinerit, hampurilaispaikat ja grillit, joissa vaaditaan erittäin korkeaa ja tasaista paistolämpötilaa sekä aitoa parilan makua lihatuotteille, kanoille ja kasviksille.
• Hinta markkinoilla (Uusi vastaava): Tämän kokoluokan ja tehon uudet ammattikäyttöön tarkoitetut MagiKitch'n-kaasugrillit alakaappeineen maksavat uutena tyypillisesti noin 5 500 € – 7 200 € (alv 0 %) varustelutasosta ja poltinten määrästä riippuen. 

2. Mallityypin ja fyysisen rakenteen selvittäminen

• Varmistettu toimintatyyppi: Kaasukäyttöinen laavakivigrilli tai säteilylevygrilli (Gas Charbroiler).
• Poltinten lukumäärä: 6 kpl erillisiä, itsenäisesti säädettäviä kaasupoltinjärjestelmiä
• Fyysiset havainnot, rakenne ja kunto:
  1. Runko ja alusta: Grilli on asennettu tukevan, säädettävillä jaloilla varustetun ruostumattomasta teräksestä (RST) valmistetun avonaisen alakaapin päälle. Itse grilliosa on helppo nostaa irti alustasta huoltoa tai kuljetusta varten.
  2. Paistoritilät: Grillissä on raskaat, valurautaiset tai paksut teräksiset paistoritilät, jotka varaavat lämpöä erinomaisesti ja tekevät tuotteisiin tyypilliset grilliraidat. Kuvista näkyy, että ritiläosa on saranoitu tai nostettavissa helposti ylös puhdistusta varten.
  3. Lauhdutus-/Säteilyrakenne: Paistoritilän alla on tiheä teräsverkko ja säteilypeltirakenne (tai tila laavakiville), joka jakaa kaasupolttimien liekin lämmön täysin tasaisesti koko paistoalalle ja estää rasvapalojen syntymistä.
  4. Ohjaus ja liitännät: Etupaneelissa on 6 kpl mekaanisia ja kestäviä kaasun säätöhanoja. Vasemmassa reunassa näkyy pääkaasulinjan tuloputki ja sulkuventtiili kytkentää varten. Alaosassa on ulosvedettävä rasvakaukalo/valuma-allas, joka kerää paistossa irtoavan rasvan ja murut.

3. Tekniset tiedot (Kaasu- ja sähkötiedot)

• Kaasuliitäntä: Valmius liittää joko maakaasuverkkoon (Natural Gas) tai nestekaasupulloon (Nestekaasu/Propaani). Huom! Ennen käyttöönottoa on varmistettava, että laitteen suuttimet vastaavat kohteessa käytettävää kaasutyyppiä.
• Kaasuteho: Mallista ja poltintyypistä riippuen tämän kokoluokan MagiKitch'n-grillin kokonaisteho on tyypillisesti välillä 15 kW – 22 kW. Tämä takaa erittäin nopean lämpenemisen ja kyvyn pitää lämpötila korkeana, vaikka kylmää lihaa ladottaisiin ritilä täyteen.
• Sähköliitäntä: Laite on täysin mekaaninen kaasukone, joten se ei vaadi toimiakseen sähköliitäntää (piezo-sytytys tai manuaalinen sytytys).

Mitat: 76 x 80 x 105 cm L x S x K
valurautaritilä - 700 x 600 mm

Omapaino - 117 kg

Tilaa tuote →