* Parila / paistotaso Nayati NEGP 4-75 MR Kaappimalli

Tuotenumero
4357
Hinta

2600 € Alv. 0%

Ota yhteyttä →

Sijainti

AD222

Tuotetiedot

Nayati NEGP 4-75 MR

Nayati Meritus NEGP 4-75 MR sähkökäyttöinen ammattikeittiön monitoimipaistotaso / dippiparila (Electric Griddle Pan & Bain-Marie) avoimella alakaapilla. 

Tekniset tiedot (Malli: NEGP 4-75 MR)

  • Ulkomitat: 400 x 750 x 850 mm (Leveys x Syvyys x Korkeus). Meritus-sarjan (MR/ME) mukaisesti syvyys on linjastoon sopiva 750 mm. 
  • Altaan tilavuus: Noin 15–17 litraa. Allas on noin 100 mm syvä pöydän yläpinnasta. 
  • Paistopinnan mitat: 304 x 545 mm (Sileä / Smooth). 
  • Materiaali: Runko ja ulkopinnat korkealaatuista ruostumatonta terästä (AISI 304). Allas ja paistopohja ovat erittäin paksua (20 mm) AISI 420 -veitsiterästä, joka tarjoaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja estää tehokkaasti ruostumista. 
  • Lämpötila-alue: Säädettävissä yhdellä termostaatilla välillä 50 °C – 300 °C.
  • Rakenne: Altaan pohjassa on sulkutulpalla varustettu poistoaukko. Valuneet nesteet tai pesuvedet ohjautuvat kaapin sisällä olevaan rasvankeräyslaatikkoon. 

KäyttökohdeKapean 400 mm rungon ansiosta tämä laite on täydellinen valinta silloin, kun keittiössä halutaan hyödyntää monitoimitason edut mutta tilaa on rajoitetusti: 

  • Pienet ja keskisuuret ravintolat: Sopii kompaktiksi osaksi 750-sarjan linjastoa täydentämään muita laitteita. 
  • Monipuolinen ruoanvalmistus (Multipurpose cooking):
    • Kontaktipaistaminen: Toimii pienenä perinteisenä parilana pihveille, pekonille ja kasviksille.
    • Matalapaistaminen ja hauduttaminen (Shallow braising): Allasrakenne sopii loistavasti esimerkiksi kastikkeiden, pienten lihapulla- tai makkarasatsien sekä muiden sekoitettavien ruokien hauduttamiseen ja valmistukseen.
    • Keittäminen ja lämpimänäpito (Bain-marie): Korkeiden reunojen ja pohjatulpan ansiosta allasta voidaan käyttää myös tuotteiden esikeittämiseen tai ruokien lämpimänäpitoon vesihauteen tavoin
  • Tarkat sähkö- ja tunnistetiedot (Tuote 4357)
    • Malli: NEGP 4-75 (MR)
    • Sähköteho (kW): 5 kW. Tämä koostuu kahdesta 2,5 kW litteästä lämmitysvastuksesta, jotka sijaitsevat altaan pohjassa (
    • Jännite (V) & Vaiheet: 400 V ja 3-vaihevirta (Ph. 3).
    • Taajuus (Hz): 50/60 Hz.
    • Sarjanumero (No.): G. 350810508.
    • Ei kaasua: "Gas"-kohta on tyhjä, mikä varmistaa laitteen olevan puhtaasti sähkökäyttöinen.

Griddele Pan & Bain-Marie Electro

400 x 750 x 850 mm (LxSxK )

5kW

50°C - 300°C

15 L

Varastossa - 1 kpl

Tilaa tuote →